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Restaurant Mauterndorf, das Fermate im Hotel Neuwirt


Mit unserem Restaurant im Herzen von Mauterndorf möchten wir einen neuen Weg der Gastronomie einschlagen. Genüssliche, moderne und frische Küche die für jeden das Richtige bietet, das ist unser Ziel im Fermate.

Für den Namen „Fermate“ haben wir uns entschieden, da wir Ihnen in unserem Restaurant die Gelegenheit geben wollen, neben gutem Essen und Trinken in der doch so hektischen Zeit ein wenig „genüsslich zu verweilen“. Die Fermate (ital. fermare: anhalten) ist in der Musik ein Ruhezeichen in Form einer nach unten offenen Parabel mit Punkt in der Mitte über einer Note oder Pause, das auch als Aushaltezeichen verwendet wird oder Innehalten in der Bewegung anzeigt.


 

Bei diesen Köstlichkeiten dürfen Sie in unserem Restaurant ruhig Schwäche zeigen:

    • Mariniertes Rinder-Carpaccio
    • Selbstgemachter Frischkäse im Speckmantel auf buntem Salat mit Kerölvinaigrette
    • Perlhuhn-Supreme auf Zitronen-Rosmarin-Rahmsauce
    • Seezungenfilet im Parmesan-Erdnuss-Mantel
    • Wiener Schnitzel vom Kalb
    • Grillteller 'fermate'
    • Steak vom Jungstierbeiried in Pfeffer-Sardellenkruste
    • 'fermate' Desservariation
    • Creme Brûlée
    • und viele weitere Gaumenfreuden warten auf Genießer wie Sie

    Feste feiern im Restaurant Fermate in Mauterndorf

    Unsere Gasträume bieten darüber hinaus für jeden Anlass und für jede Begebenheit nicht nur den perfekten Rahmen, sondern auch die passende Größe. Für größere Feste und Feiern stehen Ihnen in unserem Saal - ca. 90 Sitzplätze - zur Verfügung. Mittlere und kleinere Veranstaltungen jeder Art lassen sich problemlos in unserem Restaurant - ca. 35 Sitzplätze - organisieren.


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